为何糯米饭蒸出来干硬

【为何糯米饭蒸出来干硬】

为何糯米饭蒸出来干硬

文章插图
1.糯米饭之所以蒸出来比较干硬,可能是因为在选糯米没有选对的缘故,我们要选择当年的新米 , 不能使用旧米,且在蒸制糯米之前,需要将它放到水中浸泡一段时间,让糯米充分吸水再进行蒸制 , 这样蒸出来的糯米饭就会比较香软可口了 。

    推荐阅读