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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于酱烧茄子这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：茄子500克，香葱2根，生姜1小块，大蒜10瓣，淀粉适量 。食用油500克(实际消耗75克)，甜面酱1汤匙，酱油3茶匙，精盐1/2茶匙 ， 白糖3茶匙，味精1/2茶匙 。
2、茄子去皮，切成2cm见方的块，用十字刀切面，葱、姜、蒜切片备用；
【酱烧茄子 酱烧茄子土豆教程】3、锅里烧热油 ， 将茄子炸至金黄色，捞出；
4、锅里留底油，锅里的葱、姜、蒜、甜面酱一起翻炒，出香味时加入适量的水；
5、立即将茄子、白糖、精盐、味精、酱油放入锅中烧开，将火降为小火，待茄子烧透，加入水淀粉烧开 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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