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1、主料：榛蘑(干)适量、鸡腿适量 。
【东北小鸡炖榛蘑图片 东北小鸡炖榛蘑】2、辅料：粉条（干）适量 。
3、调料：食盐少许、酱油少许、姜适量、八角适量、花椒少许、料酒少许、大葱少许 。
4、东北榛蘑用清水泡软,摘去根部,洗净备用,粉条用水泡备用 。
5、鸡腿斩大件,葱、姜段备用 。
6、鸡腿用炎氽一下 。
7、锅是油热后，放入葱姜炒香，放入鸡腿、花椒、大料 ， 烹入料酒，炒至鸡腿变白 。
8、放入酱油翻炒均匀，倒入清水没过鸡腿，撒少许盐 ， 水煮开后放入榛蘑煮一会儿 。
9、放入泡好的粉条煮二十至三十分钟 。
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