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1、酵母粉就是酵母没有被分解,但是酵母浸粉的营养物质已经分解太多,所以微生物吸收利用的速度和效率更高,发酵残渣更少 。目前生物发酵的研究基本采用酵母抽提物和酵母抽提物 , 酵母粉广泛应用于抗生素等传统发酵行业 。
2、市场上有几种规格的饲料酵母 。中华人民共和国轻工业部行业标准中规定的饲料用酵母,是指以淀粉、糖蜜、味精等高浓度有机废液、酒精为主要原料,经液体通气培养,从发酵醪液中分离(不添加其他物质) , 干燥制成的产品 。它是单细胞蛋白饲料之一 。主要的酵母菌有假丝酵母、热带假丝酵母、产朊圆酵母、产朊球酵母和酿酒酵母 。
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