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吃维生素C的好处有哪些 吃维生素C有什么好处

文章插图
维生素对人体有着很重要的作用，但是由于维生素C是一种可溶性的维生素，每天会随着废弃物会排除体外 ， 体内的维生素会不足 ， 所以需要及时补充维生素C，例如各种水果、维生素片等等，才能使身体变得更健康 。那吃维生素C有什么好处呢？
吃维生素C增强免疫力
维生素C是人体需要量最大的水溶性维生素，研究显示，每天摄取适量维生素C不容易引起感冒 。当细菌、病毒侵入人体时 ， 消灭“侵略者”的主角是白细胞：维生素C能增强白细胞的“作战能力” 。科学研究发现，维生素C在提高人体免疫力方面具有以下两方面功效：
消除自由基损害
维生素C具有抗氧化自由基的作用，当人体感染各种致病茵或病毒时，都会有大量的氧自由基产生，损害正常组织细胞 。维生素C可以有效地清除产生的自由基，减轻自由基对人体的损害 。
增强免疫细胞功能
维生素C可提高中性白细胞和淋巴细胞的杀菌和抗病毒能力 ， 对提高人体免疫力有着重要作用 。因此 ， 在感冒流行季节服用高剂量的维生素C ， 能有效促进机体合成抗体、激活白细胞，从而达到增强免疫力、抵抗感冒等疾病侵害的目的 。
促进运动损伤修复
维生素C对运动造成的肌体损伤有着非常重要的作用 。维生素C不仅可以降低感染疾病的危险，而且，从运功的角度出发，它可以使运动员所受的损伤尽快痊愈 。
【吃维生素C的好处有哪些 吃维生素C有什么好处】吃维生素C抗坏血病
维生素C又被称为抗坏血酸，这是因为维生素C是一种酸性的强活性物质，它的缺乏可引起坏血病 。因为维生素C参与人体内的各种代谢 ， 能促进铁的吸收和免疫球蛋白的形成 。
吃维生素C美白
维生素C具有抑制黑色素的产生过程，降低自由基活性，调节黑色素代谢 ， 从而美白肌肤 。
吃维生素C抗衰老
维生素C能有效地阻断自由基引起的连锁反应，从而起到清除自由基的作用，抗击衰老 。通过食物补充维生素C可以防止脂类过氧化，从而保护细胞膜 。
吃维生素C有益心脏健康
造成心脏衰竭的主要原因是心脏病发生后对心肌造成了损伤，服用维生素c能够诱导胚胎干细胞迅速转变成心脏细胞 。研究结果显示，肝细胞一旦从基因上被转化成心脏细胞后，就会呈现出一种鲜绿色，而且还会有节奏地跳动 。
吃维生素C抗癌
癌细胞在增值过程中，必须释放出一种透明质酸酶 。这种透明质酸酶，将细胞间质的黏性破坏后，细胞才能增殖 。而维生素C则有抑制透明质酸酶的作用，因此能保护细胞间质的黏性，防止癌细胞的繁殖 。
不能同食食物
1、猪肝
维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏,特别是铜离子 。而猪肝是铜含量极其丰富的食物,每100克猪肝含铜约2.6毫克 。如果与维生素C同时食用,猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能 。同样,羊肝、牛肝也不能同食 。
2、牛奶
维生素C具有一定的酸性和很强的还原性,极易被氧化 。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2,同时服用则维生素C易被维生素B2氧化,而维生素B2被还原,两者同时失去效用,达不到补充维生素的目的 。
3、阿斯匹林
阿斯匹林与维生素C合用会减少维生素C在肠道的吸收,但维生素C不影响阿斯匹林的药效,所以,当两种药物都要服用时,应先服维生素C,至少间隔1小时以上才可再服阿斯匹林 。
4、海鲜
多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷 。一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平 。虾体内所含砷的化合价是五价,一般情况下,五价砷对人体是没有害处的 。理论上讲,高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”),当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒 。
维C不能和什么一起吃
5、青霉素类药物
青霉素类药物不可与维生素C混合静滴 。因为维生素C具有较强的还原性,可使青霉素分解破坏,且维生素C注射液中的每一种成分,都能影响氨苯青霉素的稳定性,使其降效降低 。口服青霉素类药物如阿莫西林、青霉素V钾片等在碱性条件下效果较好,与微酸性的维生素C同服,可能会使青霉素在酸性环境中降低疗效 。所以,如果服用青霉素类药物时,还需要服维生素C的话,建议间隔1-2小时 。
6、抗酸药
治疗消化道溃疡药物如奥美拉唑、达喜、胃舒平等的碱性作用会影响维生素C的吸收,仅靠食物中的维生素C剂量是不够的,最好额外补充 。胃溃疡患者的胃酸较多,胃舒平、达喜等治疗溃疡的药物多是中和胃酸的,而口感酸酸甜甜的维生素C是酸性的,如果二者同时服用,效果会有一定影响 。特别是碳酸氢钠片这种典型的碱性药物,会使维生素C的效果大大降低,同服时要至少间隔2小时 。
7、磺胺药
维生素C会使磺胺类药在酸性尿液中的溶解度大大降低,很容易在肾小管中呈现出结晶物,从而引起血尿、尿闭等较严重症状 。如果需要同时服用这两种药物,最好间隔2小时,服用后要多饮水、多排尿,避免形成结晶物,造成肾损害 。
8、某些营养素
维生素C可影响维生素B12的吸收和利用,造成维生素B12的缺乏,同时可增加维生素B1的需要量,因此需要错开时间至少2个小时服用 。叶酸与维生素C同时服用易发生氧化还原反应,叶酸在酸性环境中分解更快,从而导致两药作用减弱,用于治疗贫血时,应先服用叶酸,间隔2小时后再服维生素C 。
9、其他药物
长期大量服用VC可致草酸盐结合,若与钙片长久同服,则引起结石的机会更多,应予以避免 。另外,维生素C具有对抗肝素和华法林的抗凝作用,可引起凝血酶原时间缩短,减弱抗凝药物的作用 。两种药物必须都用时,应至少间隔2小时以上 。

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