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羊肚菌是一种食用菌，是一种很珍贵的食材 ， 里面含有非常丰富的营养物质，像锌元素，铁元素等都非常高 。羊肚菌的表面有一些褶皱，就像是一个蜂巢，长得也特别像羊肚，所以才叫羊肚菌 。下面，和一起了解一下吧！
【吃羊肚菌有哪些好处？羊肚菌有哪些药用价值】补脑、提神、增强抵抗力、美容护肤、抗衰老、益胃消食、理气化痰等功效，是“天然、营养、多功能”的健康食品，日常可用于煲汤、炒食、蒸煮等方法来吃 。
吃羊肚菌有哪些好处1、抗肿瘤
羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用 。
2、提高性欲
有资料表明，羊肚菌含有天然药物成份“荷尔蒙”及大量的精氨酸成份，可促进男性的性欲提高 。
3、减肥美容
羊肚菌对减肥和美容也有功效，特别是对女性经常食用羊肚菌不但可以美容、增白，还可以消除面部黑斑、黄斑、雀斑、暗疮等作用 ， 还能使皮肤长期保持细腻、嫩白、光滑 。
4、防癌抗癌
羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活；另方面能加强维生素E的抗氧化作用 。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险 。
羊肚菌有哪些药用价值1、日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐质的形成 。
2、羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用 。
3、羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活；另方面能加强维生素E的抗氧化作用 。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向 ， 并通过结合而解毒 ， 从而减少或消除致癌的危险 。
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