炒菜一般用什么调料


炒菜一般用什么调料

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1.油、盐、蒜、葱、生姜、白酒、醋、生抽、辣椒、味精、鸡精、糖、酱油、耗油等 。
【炒菜一般用什么调料】2.油和盐是炒菜过程中必备的两种调料 , 蒜、白酒、姜、醋等可以去腥,可以提升菜的香味 。

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