文章插图
1、所需食材：牛排一斤、糯米少许、红枣、黄瓜半节、姜、豆鼓、老抽、盐、芝麻油
2、糯米泡水中2小时以上，捞出沥水备用 。
3、牛排温水洗净去杂质剁成2-3cm的段 ， 姜切丝、红枣洗净备用，黄瓜切花刀 。
4、把牛排 ， 姜丝 ， 豆鼓放碗内，加老抽 ， 盐，芝麻油拌均匀，腌1小时 。
【蒸牛排的做法窍门 蒸牛排的做法】5、把腌好的牛排去腌料取出，全身粘上糯米装盘，红枣摆在外围；放高压锅内隔水蒸20分钟取出放上黄瓜点缀即成 。
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