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莲藕的维生素，蛋白质，微量元素丰富，可以让身体免疫力提高，达到补益气血作用，铁元素含量也很高，如果有缺铁性贫血问题吃莲藕就很不错，而且营养物质很容易被身体吸收，当出现食欲不好 ， 身体疲惫 ， 贫血问题就可以吃一些 。下面，和一起了解一下吧！
稳定心率降血压
藕中钠钾比为1∶5，钠少钾多有益调节血压和心率，有益心脏及全身健康 。
2、防止出血
藕中含有丰富的维生素K ， 具有止血作用 。鲜藕榨汁喝下，有助防止出血 。
3、祛痰镇咳防哮喘
【吃莲藕有哪些好处？莲藕可以在冰箱里保存吗】鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病 。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效 。
4、抗衰防癌补维C
藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益 。藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程，预防癌症 。
5、清热凉血
莲藕生用性寒，初秋时天气炎热，有清热凉血作用 ， 可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益 。
6、通便止泻
莲藕散发出一种独特清香 ， 还含有鞣质 ， 有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中 ， 有益于秋季便秘引起的胃纳不佳 ， 食欲不振者恢复健康 。
7、降糖降脂益肠道
藕富含膳食纤维 ， 热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮 。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症 。
8、止痛减压护心脏
藕中富含B群维生素(特别是维生素B6) 。补充B族维生素有益减少烦躁 ， 缓解头痛和减轻压力，进而改善心情 ， 降低心脏病危险 。
9、抗衰防癌补维C
藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益 。藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程，预防癌症 。
10、美容祛痘
吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用 。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤 。莲藕与花生两大食物原料相结合 ， 味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤 。莲藕可保持脸部光泽，有益血生肌的功效 。
11、补血益神助消化
鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素 。在块茎类食物中 ， 莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕 。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作 。另外 ， 这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化 。
12、健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维 ， 能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合 ， 使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收 。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，对初秋季节消化不良和食欲不振的人有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康 。
13、排毒养颜
莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆 。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用 。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血 。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素 。
莲藕可以在冰箱里保存吗可以 。
莲藕的最佳保存温度是五度左右，因此可以放置在冰箱中保存，能很好的降低莲藕的呼吸强度，对于一些有害的细菌也有很好的抑制作用，能降低莲藕的变质腐烂程度 ， 因此如果想长期保存莲藕可以选择用冰箱 。
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