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鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋还有鹌鹑蛋都是我们平时吃的比较多的蛋类食物，这些蛋类水煮之后的蛋白都会凝固成纯白色的 ， 但是鸽子蛋却是禽蛋类的一个例外 。因为鸽子蛋煮熟之后的蛋白会有不同的样子 ， 有的时候是无色半透明的 ， 有时候是乳白色略透明的，有的时候则是呈青绿色半透明，这几种情况的鸽子蛋都是可以放心吃的 。
【水煮鸽子蛋几分钟之后才能熟】 水煮鸽子蛋几分钟之后才能熟 3-8 分钟 。
一般来说，鸽子蛋更容易熟 。一般只需要用大火把水烧开就可以开始计数了，煮约 3 分钟 ， 然后用水煮约 5 分钟 。这样煮熟的蛋白质更嫩，蛋黄也凝固 。但是需要注意的鸽子蛋要在冷水中煮，不要在水烧开后才煮，以免温度突然升高，造成鸽蛋爆裂，不影响食用 。
鸽子蛋煮出来是什么颜色 鸽子蛋富含蛋白质和水分 。经高温缓慢煮沸后，蛋清会呈现三种状态：一种是无色半透明的；一种是接近普通鸡蛋蛋白的乳白色 ， 略透明； 还有一小部分鸽子蛋的蛋白会呈青绿色，呈半透明状 。鸽蛋含有优质蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，营养价值丰富 。
鸽子蛋煮熟是透明的吗 这是有可能的 。如果鸽蛋出生后没有孵化，5天内鸽蛋煮熟，鸽蛋的蛋清透明，中间可以清楚地看到鸽蛋的蛋黄 。鸽蛋放置的时间越长，煮熟的鸽蛋透明度就会越差 。一般来说，鸽蛋煮熟后会呈透明、乳白色和半透明的绿松石色 。只要鸽子蛋没有变质，这三种情况都是正常的 。
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