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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于东坡肉是哪个地方的菜这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、东坡肉又称擀面肉、东坡红烧肉，是眉山特色的传统名菜 。苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有东坡肉，各地也有不同的做法 。有的是先煮后烧，有的是先煮后蒸，有的是直接煮取汁 。
2、东坡肉的主要成分和形状都差不多 。主料是半肥半瘦的猪肉，成品菜是收拾得整整齐齐的麻将牌，红得像玛瑙一样鲜艳 。拿起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻 。
3、东坡肉，相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创(初为其妾(王贬黄州时为改善饮食而作)，最早发源地为四川眉山 。原型是徐州回锅肉，是徐州“东坡四宝”之一 。
【东坡肉是哪个地方的菜 东坡肉是哪个地方的菜系】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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