【凉拌折耳根要焯水吗 女人吃鱼腥草的好处】
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1、在制作凉拌折耳根时一般建议先焯水，因为折耳根本身有比较浓重的鱼腥草味，焯水这个步骤可以有效地去除掉其鱼腥草的味道，而且焯水后的折耳根口感也会比没焯水时要好 。
2、因为有些人可能不太能接受鱼腥草比较特殊的味道 ， 若可以接受的话，折耳根不用焯水也可直接凉拌食用，且能更完好地保存折耳根本身的营养成分 。
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