生粉是面粉还是淀粉?


生粉是面粉还是淀粉?

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【生粉是面粉还是淀粉?】1.生粉属于淀粉 , 它是淀粉中的特例,一般来说生粉指的是土豆淀粉和玉米淀粉,粉质较为细腻,颜色也比面粉会更洁白一些 , 多用于腌制肉类食物,去除腥味,而面粉主要是用于制作馒头、包子等等食物 , 因此二者还是有很大区别的 。

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