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白萝卜是餐桌上常吃的蔬菜,特别适合冬季温补的时候炖羊肉、排骨来吃,白萝卜有补气、解毒、健胃等效果 。我们处理白萝卜的时候,难免会有切多了但是吃不完的情况,那么切好的白萝卜怎么保存比较好呢?
切了的白萝卜如何能放得久 1. 保鲜膜保存 白萝卜切好后,用保鲜膜封好,室温或冰箱冷藏保存 。一般来说,不要把整个白萝卜都密封起来,否则会因白萝卜的呼吸作用产生大量水分,加速白萝卜腐烂,缩短白萝卜的贮藏时间 。
2.腌制保存 腌制中的盐分能抑制微生物的生长,在腌制过程中 , 白萝卜处于厌氧环境,对有氧环境中生长的细菌有一定的抑制作用,可以延长白萝卜的生长 。萝卜 。保质期 。
3. 干燥保存 萝卜干水分和营养成分低,干燥的环境不适合微生物的生长繁殖 。所以从这个角度来说 , 把切好的白萝卜晒干做成萝卜干 , 可以延长白萝卜的保质期 。
切开的白萝卜可以放多久 白萝卜用保鲜膜保存的话,常温下可保存1-2天,冰箱内可保存1周以内 。如果是通过腌制白萝卜来保存的 。一般情况下 , 只能保存半个月,也只能保存一个月 。晒干方式保存的白萝卜干如果密封条件较好,可保存3个月左右 。
白萝卜坏了是什么样的 【切了的白萝卜如何能放得久】首先检查白萝卜的外表面是否光滑,外皮颜色比较暗淡 , 发蔫的可能已经坏了 。如果已经变黑了,说明白萝卜变质了不能吃 。也可以用手掰开白萝卜的尖端,然后观察里面的肉是否柔软光滑,水分少意味着白萝卜不是很新鲜 。
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