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1.小龙虾焯水更佳 。
【小龙虾焯水还是过油好】2.小龙虾的生长环境及其营养成分组成导致其较为容易滋生细菌，所生成的尸胺和组胺不利于身体健康，而焯水可以杀灭小龙虾表面细菌，小龙虾主要栖息于永久性溪流和沼泽，以及临时栖息地 ， 其中包括池塘和沟渠 。
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