文章插图
1.冷冻前切成小块 ， 为了缩短解冻时间，可以在冷冻前切成小块，根据一次的食用量，用保鲜袋或保鲜膜包成薄薄的一层 ， 分装冷冻 。
2.这样还能避免反复冷冻 ， 也较易解冻 。
【怎样冻肉保鲜】3. 冻肉放入盆中加冷水，水量要沫过猪肉 ， 切几片薄柠檬 ， 因为柠檬中含有的柠檬酸，可以起到软化冻肉的作用 。
4.不仅可以解冻，还有去腥的功效 。
5.最好用叉子在上面叉几个小洞，不到10分钟就可以解冻了 。
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