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1、北京特产之北京烤鸭 。北京烤鸭算是北京特产风味的代表作了 。有着“天下第一美味”之称 。北京烤鸭最出名的就是全聚德烤鸭店了 。这家店已经有130多年的历史了 。全聚德的烤好的鸭子色呈枣红,鲜艳油亮,皮脆肉嫩 。烤完的鸭子被厨师切成薄薄的片状,每一片上面又要有瘦又要有肥;然后摆在桌面上,旁边是面饼,大葱,面酱等简单而味美的配料 。现在那种真空包,可以方便带回家 。
【北京特产有哪些可带走的东西 北京特产有哪些可带走的】2、北京特产之桂花陈酒 。桂花陈酒在封建朝代,只有御膳房掌握其配方及酿制技术 , 其酒“于八月桂花飘香时节,精选待放之朵,酿成酒,入坛密封三年,始成佳酿,酒味香甜醇厚,有开胃、怡神之功效” 。酿制出来的酒称作“桂花陈酒”,专供皇宫、王府的帝王和达官贵人享用,一般官吏和百姓都难得一见 。
3、北京特产之茯苓夹饼 。茯苓夹饼是原本属于清朝末年的时候的宫廷的食品 。现代的茯苓夹饼,根据经典的味道又添加新的工艺 , 用料考究,做工精细 。选了多种果仁、加上桂花、蜂蜜、海藻、茯苓粉等食物 。味道香甜美味入口即化 。实为深受人们欢迎的北京风味小吃 。茯苓,味甘性平 , 且有益脾安神、利水渗湿的功效 。所以不仅好吃还对身体特别好 。
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