【黑糖姜饼怎么做 黑姜糖的做法】
文章插图
1、低筋面粉220公克 , 姜粉:8公克 , 小苏打粉:2公克 , 植物性奶油:120公克,奶水:30cc,蜂蜜:20公克,黑糖:70公克 。
2、取一钢盆,将黑糖过筛和软化的植物性奶油一起以电动打蛋器拌打至松发变白 。将蜂蜜加入用刮面刀拌匀 。
3、取低筋面粉、小苏打粉、姜粉一起过筛加入做法2中拌匀 。将奶水分次加入,再拌成面团 。
4、取一塑胶袋,装入做法3的面团,以杆面棍杆平,放入冰箱冰硬后,再取出切成小块,以叉子叉孔,放入烤箱以上下火180℃烘烤约20分钟即可 。
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