文章插图
文章插图
回答1、保存时间：柿饼的保存时间一般为6-12个月左右，具体保存时间与制作工艺和存放环境有关 。2、保存方法：将柿饼存放在盒子中，然后摆放在通风、干燥、阴凉处，或者是使用包装袋将柿饼包装好，然后存放在冰箱冷藏室中进行冷藏 ， 或者是将柿饼包装好后 ， 存放在米缸之中，利用米强大的吸水能力，形成干燥环境 。
一、柿饼怎么保存
1、保存时间
一般情况下 ， 柿饼的保存时间大约为6-12个月左右，具体的保存时间与柿饼的制作工艺以及保存的环境有关 。
2、保存方法
（1）将柿饼存放在盒子中，减少与空气中的水分所接触的机会，然后将其摆放在通风、干燥、阴凉处进行保存 ， 在常温下大约可以保存8个月的时间 。
（2）使用包装袋将柿饼封装好，然后存放在冰箱的冷藏室中进行保存（3-4℃） ， 大约可以保存10个月的时间 。
（3）使用包装袋将柿饼封装好，然后存放在米缸之中（米吸水能力强，从而起到干燥的作用） 。
二、柿饼是如何制作的
1、柿果挑选
柿果选择果形端正、果顶平坦、没有纵沟、含糖量高、少核或无核的成熟柿子 ， 同时对柿果筛选一遍，将混杂在柿果中的虫果、病果以及外表损伤的柿果去掉 。
2、去皮
使用脚踏式半自动去皮机将柿子皮转圈旋削下来 ， 并保证薄而均匀 。剥皮结束后，将剩余的柿子皮晒干备用 。
3、晾晒
（1）使用木棍或砖块在光照充足、空气流通性好、清洁干净的地方搭设晾晒架，高度大约为0.8-1m左右，上面铺放秫千箔 。
（2）准备工作做好后，将处理好的柿子单层铺放在秫千箔上（果顶朝上）进行暴晒 。晚上的时候，使用席子盖好柿子，防止柿子被露水沾湿 。
（3）晾晒10天左右后，柿子果肉发生皱缩，果顶开始下陷，此时翻动一次柿子，后续每隔3-4天翻动一次柿子，并且在翻动柿子的过程中 ， 同时捏饼 。当柿饼内软外硬，并且回软后没有发汗现象时，进行上霜 。
4、上霜
【自己做的柿饼怎么保存 柿饼怎么保存，是如何制作的】 将两个柿饼的顶部相合，萼蒂部向外，然后按照一层干柿皮一层柿饼的顺序，将缸中铺满 ， 最后将缸密封，并将缸转移至阴凉处生霜 。
推荐阅读
- 一瞬间造句 一瞬间的近义词是什么
- 原声带是什么意思 原声带是什么类型的歌
- 亵裤 亵裤是啥样的
- 关于潮汕祠堂的作用简述 潮汕祠堂的作用
- 籼稻适宜的种植海拔上限是多少，籼稻和粳稻的区别
- 名侦探柯南里怪盗基德出现的集数 名侦探柯南里怪盗基德出现的集数剧场版
- 红色的银柳花有什么寓意
- 傣族的泼水节的习俗 傣族的泼水节的由来
- 种蓝莓专用肥料，附蓝莓的种植方法 蓝莓施肥技术
- 威朗离地间隙实测高度 威朗离地间隙