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1、具备降胆固醇和降血脂的作用 ， 这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到 。
【解油腻吃什么菜 解油腻吃什么】2、洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解 。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻 。
3、玉米 ， 含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、b1、b2、b6、e和胡萝卜素等，还富含膳食纤维 。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管 。煮玉米，是最简单的做法 。
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