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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于油脂水解这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、水解在酸性条件下是可逆的 ， 在碱性条件下是完全的 。
2、油可以在酸或碱的催化下水解 。
3、酸性条件下水解 ， 酸性条件下水解为甘油(甘油)高级脂肪酸 。
4、油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应 。
【油脂水解 油脂水解生成什么】5、肥皂是由工业中的油皂化制成的 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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