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关于芹菜美容，据《本草纲目》中记载，芹菜有“聚积精气”、“”除下淤血、“止霍乱腹泻”功效 。它能清洁肌肤细胞中的污垢、去除皮肤油脂，有很好的祛痘清火功效，还能淡化痤疮产生的疤痕 。不过，由于芹菜属于感光性植物，所以吃芹菜后要注意防晒 。相关知识介绍如下!
平肝降压 。芹菜含酸性的降压成分 ， 对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法 ， 它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压 。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效 。
2、清热解毒 。感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身 。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些 。
3、防癌抗癌 。芹菜是高纤维食物 ， 它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质 。它还可以加快粪便在肠内的运转时间;减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的 。
4、醒酒保胃 。芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果 。
吃芹菜有哪些禁忌?1、脾胃虚寒的人群不宜吃芹菜 。芹菜虽好却并不适合所有人 ， 它性质寒凉，而且可以滑肠，那些平时脾胃虚寒和腹泻便溏的人群，是不宜吃芹菜的，不然会让身体的不良症状加重，不利于身体恢复 。
2、低血压人群不宜吃芹菜 。芹菜是一种可以降血压的菜品，平时血压就低的人群，在食用芹菜以后会让血压变得更低，会出现头晕和无力等多种不良症状 ， 对身体健康不利 。
3、吃芹菜时不要放醋 。芹菜与醋不宜一起吃，因为醋中有大量的酸性成分，它与芹菜一起食用时，会加快人体内钙的分解，容易对人类的牙齿产生伤害，时间久了还会让人体出现多种缺钙症状 。
【吃芹菜可以美容吗 含抗坏血酸去除皮肤油脂祛痘清火】4、芹菜不能与蛤蜊一起吃 。芹菜与蛤蜊不能一起吃，也是人们吃芹菜时最应该注意的地方，两者是相克的两种食用 ， 它们一起食用会引发腹痛和腹泻等多种身体不适，严重时需要送医治疗 。
总结：芹菜汁是有祛斑作用的 ， 而且它的祛斑的效果还是不错的，如果我们在芹菜汁中加上梨汁的话，那么它的祛斑作用就更加的明显了 。
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