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【酸汤子中毒 东北酸汤子中毒】小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于酸汤子中毒这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、10月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王及其9名亲属在家中聚餐 ， 食用自制酸汤(一种用玉米磨发酵而成的类似粗面条的主食)，导致食物中毒，均不幸死亡 。据调查，酸汤成分在冰箱中冷冻一年，疑似引起食物中毒 。
2、这起中毒事件的罪魁祸首是家人聚餐时做的酸汤里的“霉菌毒素” 。这种毒素来自一种叫做椰子假单胞菌发酵米粉亚种的细菌 。发酵米粉制品变质后，在常温下长时间浸泡黑木耳、银耳，很容易被这种细菌污染 。
3、毒素毒性很大，耐高温 ， 即使煮很多次也不会分解 。米曲霉引起的酸中毒致死率在40%以上，无特效治疗药物 。被人体摄入后 ， 会随血液流动，到达身体各个器官 ， 导致器官衰竭而死亡 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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