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【关于激活酶简述 激活酶】小伙伴们 ， 你们好，小龙今天来谈谈以上激活酶，关于激活酶简述问题，那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、激活酶（activating）是用于全面提高酱油成曲的酶活性，从而提高原料利用率，提高酱油产率 。
2、缩短发酵时间，改善酱油风味的一种酶 。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助 。
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