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1、准备好2盒浓汤型的火锅料子，这样就不用加骨肉汤等汤了 ， 也不需要加其它调味料，喜欢吃辣的亲可以加点朝天椒，朝天椒切段，葱白切段 。
2、食材洗净，准备好粉丝，油豆腐泡洗净切两半，大白菜梗切成三角块 。
3、火锅要搭配蔬菜，随自己口味添加蔬菜，准备上海青、香菜、大白菜叶子，所有蔬菜洗净控水备用 。
4、火锅离不开丸子，准备了虾丸、蔬菜丸子 ， 再搭配一些鹌鹑蛋 ， 买的丸子和鹌鹑蛋用水清洗一下比较放心 。
5、锅中放入六大碗冷水，加入葱段和红辣椒 。
6、待水烧开后，加入2盒浓汤型的火锅料子，用锅铲将火锅料子倒碎 。7、带浓汤型的火锅料子烧开，汤就比较浓稠了，加入粉丝、油豆腐、白菜梗 。
8、待汤烧开翻滚几下，加入蔬菜丸子、虾丸和鹌鹑蛋 。
9、以上食材待汤烧开后再煮5分钟，然后加入白菜、上海青和香菜 。
【怎么在家做火锅 怎么做火锅好吃又简单】10、待汤再次烧开，用锅铲翻几下食物 ， 再煮大约1分钟即可 。
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