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大家好,小龙来为大家解答以上的问题 。米粥怎么熬好喝,米粥这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、一、熬白米粥所需材料:白米、清水 。
2、二、作过程:冷水浸泡,煮粥前先将米用冷水浸泡半小时 , 让米粒膨胀开 。
3、这样既可以缩短煮粥时间,还能在煮粥时便于我们顺着一个方向搅动,煮出的粥也会软烂可口 。
4、2、开水下锅,其实 , 真正的行家一般都是用开水煮粥,这样粥煮得既快,又不会糊掉!3、改变火候 , 先用大火煮开,再转文火(即小火)熬煮约30分钟,这样熬出的粥能喷香喷香的!4、搅拌,掌握以下技巧:开水下锅时搅几下,盖上锅盖待文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟 , 直至粥成稠糊状停止 。
5、这样搅动,可以让米粒饱满,粥粘稠好喝 。
6、5、点油,煮大米粥一不小心就会溢出,因此,我们可以在文火煮10分钟左右时 , 在锅内点入少许色拉油或芝麻油,这样既可以避免溢锅,还能令熬出的粥色泽鲜亮,入口鲜滑 。
7、6、底、料分煮 , 熬粥时 , 如果我们想加入一些肉或海鲜等底料,熬成带咸味的米粥 。
【米粥 米粥怎么熬好喝】8、最好的做法是:粥是粥、料是料,分开煮 。
9、在各自煮熟后,再倒一起煮上几分钟(不要超过10分钟) 。
10、这样 , 熬出的粥清爽不浑浊,也不会串味的哦 。
11、扩展资料:营养价值稻米:大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 。
12、芋头:芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等多种成分 。
13、所含的矿物质中 , 氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用 。
14、其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食 。
15、在癌症手术或术后放疗、化疗及其康过程中,有辅助治疗的作用 。
16、芋头含有的黏液蛋白,可提高机体的抵抗力 。
17、芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用防治胃酸过多症 。
18、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素 , 可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化 , 抗癌防癌 。
19、参考资料:百度百科 :白米粥 。
本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助 。
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