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1、牛轧糖拼音:[ni g tng] 。牛轧糖是指用烤坚果和蜂蜜制成的糖果,分为软的和硬的 。软的是蛋清做的白色牛轧糖,硬的是棕色焦糖做的,口感硬脆 。
2、传统牛轧糖主要产自西班牙,配料主要是烤杏仁,其次是蜂蜜和蛋清 。其他地方如澳大利亚也产牛轧糖,成分和口味也多种多样 。牛轧糖上覆盖着可食用的透明糖纸 , 俗称Waffer纸,可以防止糖果粘手 。然而,它是由红薯、玉米或小麦粉制成的,而不是糯米或纸 。
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。
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