咸鱼茄子的做法 全球高武杀敌爆修为咸鱼茄子


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1、材料:1、咸鱼、茄子、葱、姜、蒜头、老抽、白糖
2、将咸鱼用水稍微泡会,清洗干净,把外表多余的盐分去除;
3、茄子切成手指一般的长条,备用;
4、将切成小块的咸鱼下锅略为翻炒一下,待锅中开始出香味后,将鱼盛出备用,在余油里加一部分葱、姜、蒜爆香,下茄条炒至外皮稍稍起皱,加一点老抽上色;
5、将咸鱼、另一半的辅料放下,加适量糖 , 小半杯水,开始炖 。等到茄子彻底软后即可上桌了
6、(也可以直接放在砂锅里炖,这个做法比较传统,或者做到步骤3时装在一个碗里,上锅蒸 , 都行)
【咸鱼茄子的做法 全球高武杀敌爆修为咸鱼茄子】7、我本来要用砂锅炖得,可是我找锅的时候猪听见声,拖着大脚过来说:你爬那么高摔着了别吓着楼下邻居阿,也别让我背你去医院啊 。他就这样 , 要真摔了,肯定是他哭得吓着楼下邻居的,哼哼!
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