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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于君之冰皮月饼这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、将牛奶、植物油和糖粉一起倒入，搅拌均匀 。
2、将糯米粉、粘米粉、小麦淀粉倒入另一个容器中，搅拌均匀 。然后将混合好的牛奶、植物油、糖粉慢慢倒入 ， 边倒边搅拌，直到搅拌均匀 。
3、用细筛过滤混合水泥浆两到三次 。之后过滤，静置半小时左右 。
【君之冰皮月饼 君之冰激凌蛋糕】4、然后放入烧开的蒸笼中，大火蒸25分钟 。记得在表面盖一层保鲜膜，把水蒸气放进去 。趁热搅拌蒸好的面糊，冷却后使用 。
5、将冷却后的冰皮面糊和准备好的馅料分成等份，皮和馅料以6:4的比例分配 。比如做63克的冰皮月饼，冰皮分成38克 ， 馅料分成25克 。
6、手上粘一点炒好的糯米粉，防止粘手 。把冰皮放在手掌里 ， 压平 。将馅料放在冰皮上，用冰皮包裹 。
7、在月饼模具里撒一些炒好的糯米粉，把包好的面团放进月饼模具里 ， 压出月饼的形状 。你完了 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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