文章插图
1、准备材料:海蛏子500克、木耳(干) 50克、鸡蛋3个、韭菜50克、大葱5克、姜4克、盐3克、胡椒粉3克、植物油25克 。
2、韭菜,葱 , 姜均洗净切成末 , 蛏子肉洗净 , 用开水煮熟;木耳洗净切片 。
3、鸡蛋打入碗内,加入蛏子肉、韭菜末、盐、胡椒粉打匀 。
【海蛏炒蛋的做法大全 海蛏炒蛋做法步骤】4、炒锅注油烧热,放入葱姜末爆锅,加入鸡蛋、蛏子肉用慢火炒,至鸡蛋成形,加入木耳和少许鲜汤 , 撒上韭菜末,出锅即成 。
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