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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于宫保鸡丁中的宫保指的是什么这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、包公，宫保鸡丁中著名的传统菜肴 ， 指的是官职 。宫保鸡丁是闻名中外的传统名菜 ， 被誉为川菜三宝之一 。相传这道菜是清末官员丁宝桢发明的 。由于丁宝桢在包公担任官职 ， 因此得名“宫保鸡丁” 。
2、宫保鸡丁由清代山东巡抚、四川巡抚丁宝桢所创 ， 厨艺精湛，喜吃鸡肉、花生，尤其喜欢吃辣 。他在山东做官的时候，命令他的厨师把山东菜“酱爆鸡丁”改良成麻辣炒菜 。后来，他在担任四川省省长时，推广了这道菜 ， 创造了一种用鸡肉、红辣椒和花生在锅里炸制而成的美味菜肴 。这道美味的菜肴最初是丁的私房菜，但后来被称为宫保鸡丁 。所谓“包公”实际上是丁宝桢的荣誉官衔 。丁宝桢统治了蜀国十年 。他是一个正直的官员，取得了许多成就 。光绪十一年死于任上 。清廷为表彰他的功绩，追授“太子太保” 。“太子太保”是“包公”之一，所以为了纪念丁宝桢，他发明的这道菜被命名为“宫保鸡丁” 。因为这道菜流传甚广，各地有很多不同的做法，甚至出现了“宫保肉丁”，把鸡丁变成肉丁 。宫保鸡丁传入西方后 ， 西方人也根据自己的口味做了一些改良，使之成为符合西方口味的“西式宫保鸡丁” 。
【宫保鸡丁中的宫保指的是什么 宫保鸡丁里的宫保是指】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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