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【花雕酒是什么 什么是花雕酒】欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。什么是花雕酒，花雕酒是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、花雕酒，黄酒的一种，是用糯米酿造的米酒，主产于中国浙江绍兴 。
2、雕酒可以直接饮用，也可以烫到38-40时饮用 。加热后 ， 花雕酒因挥发而酒精度降低，因此变得更醇厚、更浓、更易入口 。除了配菜，很多名菜都是用雕酒做的，比如雕鸡、炖蟹肉等等 。值得一提的是，吃螃蟹最好喝雕酒 。这是因为螃蟹性凉，雕酒可以暖胃 。两者正好互补在一起 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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