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小伙伴们，你们好，小龙今天来谈谈以上炒里脊丝，关于炒里脊丝简述问题，那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、炒里脊丝是一道传统名菜，属于浙菜系或鲁菜系 。
2、色泽美观，芳香馥郁，味道醇和 。
【关于炒里脊丝简述 炒里脊丝】3、炒里脊丝南北皆有，极为普通 ， 但济南与其他地区的做法完全迥异 。
4、它选用的盛器不是平盘而是汤盘，烹炒出来的菜肴要有三分汤口 。
5、里脊丝先划后炒，配以玉兰片丝、青蒜苗段、烹汤炒制后，色白滑嫩，清鲜淡雅 ， 食之爽口不腻，佐酒下饭皆宜 。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助 。
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