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小伙伴们，你们好，小龙今天来谈谈以上炮蒸鳝鱼，关于炮蒸鳝鱼简述问题，那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、炮蒸鳝鱼是天门蒸菜的代表作，起源于湖北省天门市干驿镇。
2、“炮蒸”是天门蒸菜的一种技法 。关于“蒸”的历史 ， 据考证最早可追溯到炎黄时代 。自从我们的祖先发明了锅，先有“煮”，“蒸”随之诞生 。蒸的工艺相对于其他烹饪，更能保持食物营养和原汁原味，油脂较少，所以堪称夏日最适宜的健康饮食方式 。各地吃食里均有蒸菜传统，大部分用于祭祀祖先、过年过节、婚嫁迎娶等民间大事儿 。而各地对于蒸都有着不同的阐释，光是蒸就有多种方式 。
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