【牙签牛肉 牙签牛肉的制作方法】
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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于牙签牛肉这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、准备牛里脊肉300克，小牙签1根 ， 姜10克，蒜4瓣，酱油2汤匙，蚝油1汤匙，红酒1汤匙 ， 盐2克，淀粉1汤匙，胡椒粉、花椒粉、孜然粉适量，熟白芝麻适量 。
2、牛肉用盐水浸泡，半小时后血水清洗干净 。
3、切去牛肉筋膜，将牛肉切成薄片，加入酱油、蚝油、红酒、胡椒粉、盐、玉米淀粉，拌匀，腌制20分钟 。
4、准备芝麻、辣椒粉、孜然粉、葱、姜、蒜 。
5、腌好的牛肉用牙签放在盘子里备用 。
6、热锅里倒入500克左右的油 。油温六成热时 ， 转中火，倒上带牙签的牛肉 。
7、一分钟后，捞出沥干油 ， 锅中留少许底油，放入葱、姜、蒜，翻炒至香 。
8、倒入牙签牛肉，搅拌均匀，加入辣椒粉和孜然粉，搅拌均匀，关火 。
9、加入煮熟的白芝麻，拌匀 ， 出锅装盘，即可 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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