炖狗肉放什么调料 炖狗肉放什么调料最佳


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1、双冬炖狗肉的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 双冬炖狗肉的制作材料:主料:狗肉400克,冬瓜100克,冬笋100克 。调料:高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量 。教您双冬炖狗肉怎么做,如何做双冬炖狗肉才好吃 1、狗肉斩成块,焯水待用 。
2、冬笋切成块,冬瓜用球刀挖成球 。
3、沙锅中倒入高汤、原料,加其余调料调味,上炉煲约2小时 。
4、附片狗肉汤的做法详细介绍 菜系及功效:补阳食谱 肢寒畏冷食谱 口味:原本味工艺:煮 附片狗肉汤的制作材料:主料:狗肉200克辅料:附子3克调料:姜10克,大葱10克,盐1克,花椒1克 教您附片狗肉汤怎么做 , 如何做附片狗肉汤才好吃附子用纱布袋装上,扎口 。狗肉用清水洗净 。狗肉放入沸水锅,加姜、葱段各2克,焯至断红色 , 捞出起锅,剔去骨 。将肉切成5厘米见方的块 , 再入清水中浸漂去血水,骨头拍破 。剩余姜洗净 , 拍破,葱缠成团待用 。沙锅注入清水,置于火上,下入姜、葱、胡椒、狗肉,再把附子的药包投入汤内,先用武火加热至沸,30分钟后,改用文火炖至狗肉熟烂(2-3小时),即可将炖熟的附片捞出分盛碗内 , 再装入狗肉,掺入汤即成 。小帖士-健康提示:此方与“壮阳狗肉汤”性用相近,惟温暖脾胃之功更为明显一些 。小帖士-食物相克:附子:附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母;恶蜈蚣;畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭 。
5、 将透骨草洗净后切碎,放入纱布袋内扎紧袋口; 狗肉反复冲洗干净后切成3厘米见方的块; 姜切成片,葱切成段; 香菜洗净,并切成3厘米长的段; 萝卜切成3厘米见方的块; 将药包、狗肉块、萝卜块、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内; 加入1500毫升清水,用武火烧沸,再用文火炖煮35分钟; 加入盐、鸡精、鸡油、香菜、胡椒粉略煮即成 。
6、 将木瓜洗净后切成薄片; 狗肉反复冲干净,并切成3厘米见方的厚块; 白萝卜去皮后洗净 , 切成3厘米见方的大块; 姜拍松,葱切成段; 将木瓜、狗肉、白萝卜、姜、葱、料酒一同置于炖锅内; 加入1200毫升清水,用武火烧沸,再改用文火炖煮45分钟; 加入盐、鸡精、胡椒粉、香菜略煮即成 。
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