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大家好,小问来为大家解答以上问题 。冻螃蟹怎么做好吃 ， 冻螃蟹怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、冷冻的螃蟹一般都是新鲜的螃蟹的，都是泡沫箱子 ， 里面有冰块的，只要冰没化就能吃！煮着还有蒸着吃都好 。
2、如果把冰冻的螃蟹放冰箱里低温冷藏（零下18度以下）能放很久，只是你会发现很肥的螃蟹怎么减肥了，冷冻后的螃蟹肉中水分就会结晶膨胀而刺破细胞壁，解冻后这些水分就会随着加热而流失，就会感觉螃蟹的肉质明显发柴了，所以螃蟹最好不要冷冻，尽量一次吃完，吃不完蒸熟后0-4度冷藏，尽快吃掉，但再吃的时候一定加热彻底，因为海鲜比较容易被微生物污染 。
3、，味道也没直接煮的鲜美~给你介绍几种吃法：1 煮蟹法 洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之 。
4、一般半斤以上的二十分钟 ， 六两以下的十五分钟 。
5、 蒸蟹法： 水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟 。
6、 蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖 ， 姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可 。
7、 2 秘籍蟹 材料：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐 做法 1．先把蟹处理干净，切成4～6块 。
8、 2．起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用 。
9、 3．把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用 。
10、 4．把辣椒炒一下 ， 再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可 。
11、 小功夫： 1．槐盐时五香粉和盐的混合物 2．蟹肉是相当易熟的海鲜，所以，先让蟹过油锅，就可以使肉汁封?。涣魇?。
12、可是时间不能过久，否则 ， 肉质太老，肉汁反而流失 。
13、 3 豉汁蟹 材料：蟹一只 ， 豆豉半两至一两 ， 红辣椒2两，蒜饵2两，奶油2钱 调味料：蚝油，糖 ， 鸡精粉适量 做法： 1．把蟹处理干净，切成六块 。
14、 2．起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用 。
15、 3．把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香 ， 加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可 。
16、 做法网上找的，你也 可以自己找 。
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