褚橙成功的主要原因 褚橙成功的关键是什么


褚橙成功的主要原因 褚橙成功的关键是什么

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顾客价值为上:以顾客为导向,与农场的冰糖橙口味作对比,选择适宜种植褚橙的气候和地理条件 。产品力:实证褚橙的产品质量,进行了有趣的褚橙口味盲测实验 。对价值链的理解:选择适应当地的渠道方式 。管理效率的释放:效率的释放 , 让产品力和价值链等经营元素得到保障 。
褚橙成功的主要原因 褚橙成功的关键是什么

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一、顾客价值为上
1、在2002年,新平县戛洒镇上一家国营农场破产了,要出租土地,这个农场有3000多棵冰糖橙树,于是75岁的褚时健及太太看到了机会,开始研究冰糖橙,从自然条件到市场现状 。
2、在那段时间里,不管是中国产的还是外国产的柑橘类作物,他们见到就买,买来不仅自己吃 , 也请别人吃,就是为了和这家农场的冰糖橙口味作对比,然后发现这片土地上种出的冰糖橙口感优于同类水果 , 不但比云南当地产的冰糖橙好吃,还要比湖南和广西的冰糖橙也都好吃 。
3、而且当时云南的冰糖橙市场现状非常好,卖价比较高,对气候和地理条件的研究更印证了他们的判断,坐落于哀牢山脉的这片土地 , 很适合种植冰糖橙 , 于是75岁的褚时健就开始了褚橙的创业 。
4、这里面体现了有效战略思维比较重要的两点,一是顾客导向,褚时健夫妇把自己当成消费者,非常认真地去洞察价值在哪里,二是经营与环境的匹配,他们选择了与环境可以很好契合的点进行创业,因此如果环境有参考价值,也并不在于环境本身,而是经营是否与之相匹配 , 这是战略思维的关键点 , 由于有合理的起点,所以也让后续很多的努力,都可能更富有成效 。
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二、产品力
1、产品力就是指产品的品质,是企业所有内在努力,是战略、技术和结构 , 或者文化等所呈现出的载体 , 换言之,产品不够好,一切的努力都难以称之为是有效的,为了实证褚橙的产品质量,案例进行了有趣的褚橙口味盲测实验 。
2、有人在北京对褚橙和其它同类橙子进行了6场由251人参与的盲测 , —是让消费者在不知道哪个是褚橙的情况下,品尝包括褚橙在内的各种冰糖橙,看看消费者是不是能对褚橙的品质翘起大拇指 。
3、每一场盲测都需要消费者品尝,已经比较三种不同的冰糖橙,每一名测试者在品尝后,需要对三种不同冰糖橙的外观、剥皮难易、甜度、酸度、水分、化渣率、橙子籽数量和总体口感八项内容进行评价 。
4、得出结论在采样范围里,当不再将眼睛盯着某个地方的冰糖橙,而去看整个冰糖橙市场时 , 褚橙的品质较优,因为经过科学的实验设计和实证检验,这种结论是具备一定统计效力和较高的可靠性的 。
5、显然,褚橙不是徒有虚名,而是真正具备出色的质量 , 这样的盲测实验,可以客观地检验产品力,或许在经营竞争力不够的情况下,不妨去市场盲测一下自己产品 , 能否真的是数一数二,不然就缺乏领先的关键要素 。
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三、对价值链的理解
1、企业不是以个体为单元展开竞争的,企业可以产生竞争力,离不开对价值体系的深刻理解,而对于制造企业来说,对渠道的理解和设计则非常重要,褚橙的实践恰好也说明了这一点,在褚橙的价值链管理实践当中,有两点反映了其对价值链的深刻理解 。
2、第一点是在总体方略上,褚时健所倡导的,不管用什么方式卖,必须要让卖你东西的人赚钱,你的东西才能好卖,也只有如此,价值链才构成体系,个体才能融入其中并收获价值链的价值 。
3、第二点是在实际执行上,褚橙的做法实际上是一种权变的本地化做法,比如针对南方与北方、成都与北京,选择适应当地的渠道方式,不管是传统渠道还是互联网渠道,褚橙都做出了恰当的权变设计 。
4、这种做法或许也颠覆了很多人传统的理解 , 事实上,不管是传统渠道还是电商平台,很难讲哪种是较优,但却存在更加适应的情形,这也正是褚橙所做的,针对自己想要接触的目标,因地制宜 。
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四、管理效率的释放
1、褚时健的作为,不管是儿时的酿酒 , 还是近年的褚橙实践,包括浇水、施肥、抹梢、剪枝等科学的作业流程,很容易让人联想到管理学界里程碑式的人物(泰勒),泰勒的科学管理用科学的作业流程带来了效率的革命 。
【褚橙成功的主要原因 褚橙成功的关键是什么】2、而褚时健所践行的正是效率实践,正是因为这种效率的释放 , 让产品力和价值链等经营元素得到保障 , 褚时健的实践也让我们更加坚信了管理经典的价值,100年前,泰勒创立的科学管理至今依然适用,重要的是我们有没有像褚时健那样去实际行动 。

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