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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。湖南甜酒的做法和配方，湖南甜酒的做法和配方是什么很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、材料：糯米500克，甜酒曲5克 ， 冷饭350克 。
2、把泡了一夜的糯米放在锅上蒸25分钟 。
3、将蒸好的糯米倒入烤盘，摊开 ， 倒入300克冷煮的大米，用手搓糯米球，这样做出来的甜酒会有清晰的纹路 。
4、将糯米冷却至30度左右，撒上甜酒曲，搅拌均匀 。
5、放入容器中，压实，中间戳一个洞 ， 倒入50g水，盖上盖子，密封发酵两天 。
6、在炎热的夏天，只需要两天就可以发酵 。打开盖子 ， 酒香四溢，汤汁清澈 。喝一口甜到心底，再做一碗发酵鸡蛋美容养颜 。
【湖南甜酒的做法和配方是什么 湖南甜酒的做法和配方】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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