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大家好,小龙来为大家解答以上的问题 。鸡煲的做法大全 ， 鸡煲的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
【鸡煲的做法 鸡煲的做法大全】1、蕃茄鸡煲的做法 原料:鸡半只，笋虾3两，蒜茸2茶匙，姜数片，葱三条切段，蕃茄1个 ， 水一杯，酒，生抽，鸡粉 ， 糖，八角，生粉 ， 盐各适量 。
2、做法:鸡洗净，抹干水，斩块，加老抽一茶匙捞匀 。
3、泡油;2、笋虾用清水洗数次，抹干水，放入滚水中煮十分后捞起 ， 再用清水洗一洗，揸干水，切成适当的长短或大小; 3、下油四汤匙 ， 爆葱、蒜、蕃茄酱，下笋虾炒片刻 ， 加入调味煮滚，慢火焖二十分钟，加入鸡兜匀 ， 再焖十五分钟，试味勾芡,铲起放入煲内煮滚,放上葱,原煲上台 。
4、菠菜鸡煲的做法原料:鸡半只，冬菇仔半两，干葱六两，姜数片 ， 菠菜五两，甘笋数片，蚝油一汤匙半，生抽一汤匙，糖半茶匙 ， 生粉半汤匙，油一汤匙，盐适量 。
5、做法:菠菜洗净，切短段放在煲仔内 。
6、干葱撕去红衣 ， 洗净滴干水 。
7、冬菇净软去脚，抹干水 。
8、鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油;2、下油二汤匙，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒 ， 下调味及甘笋，不停炒动 ， 煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可 。
本文到此分享完毕 ， 希望对大家有所帮助 。
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