文章插图
大家好,小问来为大家解答以上问题 。猪肚鸡怎么做最好吃 ， 猪肚鸡怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、猪肚包鸡是一道广东客家名菜，又名“凤凰投胎”，做法也有很多种，都是其中的药材有些不同 ， 不过，味道都很赞的 。
2、所谓的猪肚包鸡，当然就是把整只鸡塞进猪肚里了 。
【猪肚鸡怎么做 猪肚鸡怎么做最好吃】3、猪肚包鸡的功效：有非常好的滋补作用 ， 胃寒者最适宜吃猪肚包鸡，加上胡椒、小北芪、党参，白果，枸杞等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用 ， 肾亏的人吃了减少夜多小便症状；躁热虚火夜梦多的人吃了，能够调整晚上睡眠 ， 一年四季都适宜 。
4、先上个成品图诱惑一下
5、下面上具体做法了
6、1，准备好主料：洗干净的猪肚一个（用生粉与盐反复抓洗到无异味，洗的过程中，气味不好闻，而且有点累，我抓了四遍，冲洗了无数遍，下次不想再洗了） 再是新鲜的走地鸡一只（在这里，我都没有焯水 ， 第一次做，怕猪肚一焯水会缩小，鸡就塞不进去了）
7、2，上辅料，我这里准备的有：党参，白果，小北芪，枸杞 ， 还有不可缺少的胡椒料约40粒 。这些在超市都能买到的 。
8、3，把枸杞除外的辅料塞一半的量到鸡的肚子里（把鸡头与鸡脚砍掉先）
9、4，再把鸡塞到猪肚里,本来猪肚口子要扎起来的，我找不到线之类的 ， 就用鸡头与鸡脚堵上了，这样也不会漏
10、5，砂锅内置清水 ， 把猪肚放下去，放入几片姜
11、6,再把剩下的辅料放进去(枸杞除外）
12、7，先大火烧开
13、8，撇去浮沫
14、之后，盖盖子小火慢炖 。。。。香味慢慢地出来，整间屋子都飘满了
15、9,两个半小时以后，关火了，看着很油，想想也正常 ， 这么多主料 。
16、把猪肚捞出来，准备切件了，太软了，捞的过程中都断了一小部分
17、11 ， 剖开猪肚，看看鸡，差不多都碎了
18、12,戴上一次性手套，把猪肚切成长条，鸡实在是软 ， 改成手撕...再把切好的猪肚与鸡块放回砂锅里（请把里面的药材渣子捞出来不要），这时放下枸杞，还需要再滚10分钟
19、13,10分钟过去了，加盐就可以吃了，实在是香
20、1开吃吧 ， 闻着香，喝一口汤，浓郁，鲜香 ， 胡椒粒与猪肚的味道实在是和谐，实在是好到爆
以上就是【猪肚鸡怎么做最好吃，猪肚鸡怎么做】相关内容 。
推荐阅读
- 物联卡不用了怎么注销 物联卡不用了怎么注销号码
- 鸡头米的营养价值 鸡头米的营养价值与功效图片
- 金立故事锁屏怎么去掉广告 金立故事锁屏怎么去掉
- 鸡歌 鸡歌舞蹈
- 设备权限怎么打开 设备权限怎么设置
- 生育保险办理需要什么材料？生育保险要怎么报销？
- 无线网需要认证怎么办 无线网需要认证怎么处理
- 光谷企业社保怎么开卡，如何办社保卡
- 金立s10怎么设置双卡使用 金立s10怎么设置双卡使用流量
- tiger是什么意思 tiger是什么意思中文怎么读