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【关于烧鹅简述 烧鹅】小伙伴们，你们好，小龙今天来谈谈以上烧鹅，关于烧鹅简述问题，那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、烧鹅是广东省的一道特色美食，属粤菜系 ， 烧鹅源于烤鸭。
2、鹅以乌鬃鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气 ， 涂五香料 ， 缝肚，滚水烫皮，过冷水 ， 糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成 ， 斩件上碟 ， 便可进食 。
3、烧鹅色泽金红，味美可口 。深圳公明烧鹅因色香味俱佳早在民国二十八年就名扬海内外，属于如今光明区公明上村的一项特色传统手工美食 。广东地区著名的烧鹅如广州市黄埔区长洲岛上的“深井烧鹅”，以及江门市新会区古井镇的“古井烧鹅”。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助 。
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