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小伙伴们，你们好，小龙今天来谈谈以上热力排气法，关于热力排气法简述问题，那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、热力排气法：指利用气体受热膨胀的原理将罐内空气排除的方法 。包括热装罐排气密封法和加热排气法 。
2、热力排气法的优缺点 。优点：适合大部分罐头食品并能获得较好真空度 。特别适合非热敏性的且组织内空气多的食品 。
3、缺点：（1）占地大；（2）蒸汽用量多（成本高）；（3）卫生较差，效率低；（4）采用高温排气时导致食用品质下降 。
【关于热力排气法简述 热力排气法】文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助 。
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