【花雕是什么 花雕是什么调料】
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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于花雕是什么这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、花雕酒，黄酒的一种，是以糯米为原料制成的米酒，主产于中国浙江绍兴 。
2、花雕酒可以直接饮用，也可以烫到38-40时饮用 。加热后的花雕酒酒精含量因挥发而降低，因此变得更加醇厚、厚重，易于食用 。除了作为配菜 ， 很多名菜都是用雕酒做的，比如雕花鸡、炖蟹肉 。值得一提的是，吃螃蟹最好喝花雕酒 ， 因为螃蟹性凉，花雕酒能暖胃，两者正好互补在一起 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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