【面团醒发不起来的原因】
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1.面团醒发的原因有很多，比方说酵母用量过少，发酵温度过低，和面太硬等等 。
2.要是酵母用量太少，可以适量多加一些，冬天醒面的时候则要采取保温措施，提高室内温度，和面的时候面粉和水的比例保持在100:55左右 。
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