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1、杨枝甘露可以做热的，只是热的口感会很差 。杨枝甘露指的是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，这种食物的主要烹饪工艺是煮 。
2、芒果和西柚含有丰富的营养，如果做成热的 ， 营养可能会被破坏 ， 所以最好是选择常温的或者是冰的 ， 这样口感好，营养价值也高 。
3、制作杨枝甘露也是有技巧的，在食材的选择上 ， 芒果要选择甜点的，挑熟软又没有烂点的芒果，西柚肉撕成小粒备用，不能太大，不然口感会比较差 。
【杨枝甘露可以做成热饮吗 杨枝甘露可以做热的吗】4、西米的选择上，小西米比大西米煮起来要简单 。最后给西米冲个凉可以使西米口感极好，另外，最好是选择淡奶 ， 如果没有办法买到，可以选择用牛奶代替 。
5、一般来说，制作杨枝甘露需要将芒果剥去外皮，剔除果核，一半分量的果肉切成1cm见方的小粒 。西柚去皮，取出果肉拆散备用 。
6、没有切粒的芒果果肉放入搅拌机 ， 加入椰浆、白砂糖搅打均匀成芒果椰浆，然后过筛去除颗粒杂质，这样制作出来的杨枝甘露，口感更爽快 。
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