芸豆是不是四季豆,芸豆和扁豆的区别


芸豆是不是四季豆,芸豆和扁豆的区别

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芸豆是不是四季豆,芸豆和扁豆的区别

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【芸豆是不是四季豆,芸豆和扁豆的区别】回答芸豆是四季豆,只是叫法不同 。芸豆的发芽温度为20-30℃,气温低于10℃或达到40℃以上时无法发芽,幼苗对温度变化较敏感,气温短期处于2-3℃时植株会失绿,气温下降到0℃后会受冻 。芸豆的根系较发达,侧根较多,种子发芽时要吸收足够的水分,但土壤含水量过多时容易腐烂,植株生长期间,田间的持水量需保持在60-70%,开花期要将空气中的相对湿度保持在65-80% 。
一、芸豆是不是四季豆
1、芸豆和四季豆是同一种作物,只是各地的叫法有所差异 。
2、芸豆喜温暖,不耐霜冻 , 种子的发芽温度为20-30℃,气温低于10℃或超过40℃时无法发芽 。
3、幼苗对温度的变化较敏感 , 当气温在短时间内处于2-3℃时,植株会开始出现失绿情况,气温下降至0℃后会受冻 。
4、芸豆耐旱不耐涝,其根系较发达,侧根较多,种子发芽时要吸收足够的水分,但土壤含水量过多时容易发生腐烂现象 。
5、植株生长期间 , 田间持水量以最大持水量的60-70%为宜 , 进入开花期后,空气中的相对湿度以65-80%为宜 。
二、芸豆和扁豆的区别
1、外观不同
(1)芸豆:荚果长度为10-20厘米左右,形状较直或稍弯曲,横断面呈圆形或扁圆形,表皮密被绒毛,嫩荚颜色不一,但成熟后多为黄白色至黄褐色 。
(2)扁豆:荚果长度为5-7厘米左右,呈扁平状或长圆状镰形,近顶端较阔 , 宽度为1.4-1.8厘米左右,较直或稍向背弯曲,顶端有弯曲的尖喙,基部渐狭 。
2、习性不同
(1)芸豆:适合种植在温带、热带高海拔地区 , 生长适温为15-25℃,开花结荚的适温为20-25℃,气温低于10℃或超过30℃时会影响授粉和结荚 。
(2)扁豆:喜温暖湿润、光照充足的环境,根系发达,耐旱力较强,种子发芽适温为22-23℃,植株能忍耐35℃左右的高温 , 可适应多种土壤 , 但不宜种植在低洼地、盐碱地中 。
3、营养不同
(1)芸豆:富含钙、磷、钠、脂肪、蛋白质、硫胺素、核黄素、尼克酸、膳食纤维、萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、碳水化合物等成分 。
(2)扁豆:富含钙、磷、铁、钾、脂肪、糖类、蛋白质、食物纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、氰甙、酪氨酸酶等成分 。

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