文章插图
1.厚度不同：较厚的是肉桂，厚度大概在０.２－０.８厘米之间 。
2.而桂皮相对要薄很多，只有０.１－０.２厘米的厚度 。
3.外观不同：两者的外观也不一样 ， 其中肉桂的颜色要浅些，外表面是灰棕色的，外层为棕色，很粗糙 。
4.内层为红棕色 ， 油润 。
5.而桂皮外表面的颜色为黑棕色或黑褐色 ， 有灰白色的花斑，表面呈鱼鳞状脱落 。
6.它的外层为灰色 ， 内层也是红棕色的 。
7.内表面不同：两者的内表面颜色虽然比较相近，但肉桂划后会看出油痕，而桂皮没有 ， 比较平坦 。
8.断面不同：肉桂的质地较硬且脆，很容易就会被折断，且断面不平坦，呈紫红色 。
9.而桂皮虽然也容易被折断 ， 但它的断面平坦 。
【桂皮与肉桂有何区别】10.从断面这点能明显分辨出来 。
11.气味不同：其中肉桂的香味更加浓烈，且有微微的辛辣味 。
12.而桂皮的气味很清香，和樟脑丸比较类似，它是皮越薄 ， 香味越浓的说明品质越好 。
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