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【麝香猫咖啡 麝香猫咖啡研究】大家好,小问来为大家解答以上问题 。麝香猫咖啡研究，麝香猫咖啡这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、如果告诉你世界上最昂贵的咖啡是从麝猫的大便里提取出来的，你还会想喝吗？这种咖啡的名称就是Kpoi Luwak，产于印尼，以其独特的口味喝离奇的生产过程击败所有顶级咖啡，目前年产量仅500磅左右，市场价格约300美金/磅 。
2、原因是麝猫Luwak常在咖啡树中吃掉最熟最红的咖啡果并能消化掉大部分的咖啡豆，那些“劫后余生”的咖啡豆外壳更为厚实坚硬，不容易被消化 。
3、当地人从麝猫排泄物中挑出比较完整的而且还裹着果肉黏液的豆子，通过Luwak胃中酵素的发酵，这种咖啡豆具有独特的风味 。
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