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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于麻婆豆腐的做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：牛肉馅50克，豆腐1块，料酒适量，豆瓣酱适量，豆豉适量 ， 姜蒜末适量 ， 酱油适量，淀粉适量，油盐适量 。
2、制造步骤：
【麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐的做法步骤】3、(1)锅清洗干净，放入花椒小火煸炒；
4、(2)炒香，待表壳微焦后倒入案板 ， 用擀面杖碾碎；
5、(3)豆腐切块，放入放有盐的开水中浸泡十五分钟；
6、(4)锅烧热 ， 放适量油，下姜蒜末翻炒；
7、(5)炒香后加入豆瓣酱和豆豉继续炒；
8、(6)香味出来后，放入牛肉馅翻炒；
9、(7)将牛肉馅翻炒，加入料酒和生抽，翻炒上色，再加入适量水；
10、(8)烧开后，加入盐泡过的豆腐块；
11、(9)炖一分钟后加入适量盐；
12、(10)加入淀粉增稠剂；
13、(11)收汁至适量后，放入碗中，撒上胡椒面和葱花；
14、(12)最后热一点油，浇在辣椒面和小葱上；
15、(13)桌上热气腾腾 。吃之前再搅拌一下 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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